Über uns

Ein Markt mit vielen Märkten

Die Märkte München sind ein junges Unternehmen mit langer Tradition: Gegründet wurde der kommunale Eigenbetrieb, der dem Kommunalreferat zugeordnet ist, im Jahr 2007 durch den Zusammenschluss von Großmarkthalle (gegründet 1912) und Schlachthof (gegründet 1876). Zu Märkte München gehören außerdem noch die vier festen Lebensmittelmärkte (Viktualienmarkt, Markt am Elisabethplatz, Markt am Wiener Platz und Pasinger Viktualienmarkt), der Blumengroßmarkt, die Gärtnerhalle und über 40 Wochen- und Bauernmärkte.

Edwin Grodeke

Kommunalreferent

Edwin Grodeke 
werkleitung-mm@muenchen.de

Kira Weissbach

Zweite Werkleiterin

Kira Weißbach
Tel.: 089 233-7-38500
Fax: 089 233 12 7 38595
werkleitung-mm@muenchen.de

Leitlinien, Selbstverständnis und Engagement

Wir betreiben die Unternehmensbereiche Großmarkt, die vier festen Lebensmittelmärkte sowie die Wochen- und Bauernmärkte und führen die Flächen gewerblichen Nutzungen zu. Zudem verwalten wir das Schlacht- und Viehhofgelände im Auftrag der Landeshauptstadt München. Seit weit mehr als 100 Jahren versorgen diese Einrichtungen die Münchner Bevölkerung mit hochwertigen Lebensmitteln und Blumen.

Der Stadtrat hat die Märkte München beauftragt, die Großmarkthalle, den Schlachthof und die Lebensmittelmärkte als öffentliche Einrichtung zu betreuen und für Lebensmittelhandel, Handwerk und Gewerbe sowie Gastronomie zu optimieren. Die Märkte München garantieren als "Internationales Frischezentrum" ein breites Angebot an hochwertigen, gesunden und frischen Lebensmitteln sowie Blumen.

Um eine Vielfalt des Angebots und der Anbieter*innen zu sichern, müssen neben den Großbetrieben auch künftig Familienbetriebe und kleine bis mittelständische Unternehmen Bestand haben können. Dies trägt wesentlich dazu bei, die Tradition auf den Märkten zu wahren und ein Stück Stadtkultur zu erhalten.

Märkte München – Qualität aus Tradition!

Die Versorgung aller Bürger*innen unserer Stadt im Sinne der Daseinsvorsorge ist unsere Motivation und unser oberstes Ziel!

Durch die Bereitstellung von bedarfsgerechten und flächendeckenden Marktstandorten und sorgsamer Auswahl der Gewerbetreibenden sorgen wir für Versorgungsgerechtigkeit und -sicherheit.

Wir sind der Garant für Vielfalt.

Wir sind Stadtkultur.

Wir betreiben den Großmarkt, die vier ständigen Lebensmittelmärkte

sowie die Wochen- und Bauernmärkte Zudem verwalten wir das Schlacht- und Viehhofgelände Seit weit mehr als 100 Jahren versorgen wir in Zusammenarbeit mit unseren Gewerbetreibenden die Münchner Bevölkerung wohnortnah (oder: in ihren Quartieren) mit hochwertigen Lebensmitteln und Blumen.

Wir fördern regionale und internationale Handelsbeziehungen genauso wie den Bestand von kleinen und mittelständischen Unternehmen, nicht zuletzt kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, um für die Münchner Stadtgesellschaft Qualität und Produktvielfalt zu sichern.

Wir sind unseren Gewerbetreibenden und den Bürger*innen ein verlässlicher und professioneller Partner. Wir schaffen Transparenz durch einen aktiven Dialog. Die Qualitätsstandards -auch in Hinblick Umwelt und Hygiene- sind umfassend eingeführt und unterliegen einem stetigen Überprüfungs- und Verbesserungsprozess. Unsere Ressourcen werden zielgerichtet eingesetzt, um den Bedürfnissen unserer Kund*innen und der Stadtgesellschaft heute und morgen gerecht zu werden.

Unsere Märkte sind ein Stück Münchner Lebensart. Hier trifft man sich zum Einkauf, Austausch und Genuss.

Unsere verantwortungsvolle und herausfordernde Aufgabe können wir nur aufgrund unserer inklusiven Arbeitskultur stemmen. Es besteht Chancengleichheit und die vielfältigen Talente werden gefördert, um ein eigenverantwortliches Handeln zu ermöglichen. Unser Team ist geprägt von gegenseitiger Wertschätzung, Offenheit, Respekt und Vertrauen. Wir haben Freude an und bei der Arbeit.

Münchner Tafel-Logo

Die Märkte München unterstützen seit langem die Münchner Tafel, eine Organisation, die Nahrungsmittel an bedürftige Münchner Bürger*innen verteilt.

EMAS-Logo

Verantwortung für die endlichen Ressourcen zu übernehmen ist ein wichtiges strategisches Unternehmensziel der Märkte München und in einer eigenen Umwelterklärung im Betrieb verankert. Betrieblicher Umweltschutz ist kein einmalig erreichbares Ziel, sondern eine stetige Aufgabe. Deshalb ist der Betriebsteil Großmarkthalle ein nach EMAS validierter Standort, der in das IHK-Register eingetragen ist.